Syrečkový tatarák s cibulkou

Úžasný a jednoduchý recept na tvarůžkový tatarák s cibulkou, který si přátelé tohoto aromatického zázraku oblíbí po prvním soustu. Rychlá příprava a běžné dostupné suroviny jsou jeho další velkou výhodou. Tak proč si ho nepřipravit rovnou dnes?

INGREDIENCE

• 2 balení olomouckých tvarůžků
• 1 menší cibule
• 3 lžíce nakrájené jarní cibulky nebo pažitky
• 50 ml slunečnicového oleje
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• drcený kmín
• mletý černý pepř
• sušené chilli (volitelně)
• 1 špetka sušeného tymiánu (volitelně)
• sůl dle chuti
• starší chléb na topinky
• česnek na topinky (volitelně)

POSTUP

• Polovinu syrečků nakrájejte na drobno, druhou polovinu nastrouhejte na hrubém struhadle, tatarák se vám lépe spojí.
• Menší cibuli nakrájejte také na drobno a také jarní cibulku nebo pažitku.
• Přidejte mletý černý pepř a kmín, volitelně chilli a pořádně promíchejte.
• Nezapomeňte přidat také lžíci hořčice a slunečnicový olej.
• Nakonec dle chuti osolte.
• Tatarák můžete podávat ihned, ale když ho necháte 2 hodiny odležet při pokojové teplotě, bude ještě lepší.
• Podávejte na opečených topinkách, na které dle chuti můžete rozetřít česnek.