Špagety se sýrovou omáčkou

Tyto těstoviny se sýrovou omáčkou máte hotové za 10 minut! Jsou neuvěřitelně snadné na přípravu, levné a skvěle se hodí jako jídlo na poslední chvíli během pracovního týdne.  

INGREDIENCE

• 225 g špaget, ale můžete použít i jiné těstoviny
• 160 g krémového sýra
• 30 g strouhaného parmazánu a další k podávání
• 1 lžíce olivového oleje a další k podávání
• 1-2 stroužky česneku, nasekané nebo prolisované
• 120 ml vody na vaření a v případě potřeby více
• sůl a pepř na dochucení
• 1/4-1/2 lžičky chilli vloček nebo podle chuti (volitelně)

POSTUP

• Ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou uvařte těstoviny podle návodu na obalu do al dente.
• Těsně před scezením si rezervujte šálek škrobové těstovinové vody.
• Mezitím si ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a jemně restujte česnek (a pokud chcete, špetku chilli vloček), po dobu 2-3 minut.
• Použijte mírný plamen, nenechte česnek připálit.
• Poté vmíchejte krémový sýr a asi 1/2 šálku škrobové těstovinové vody.
• Míchejte, aby se spojil olej, sýr, voda a vznikla vám hezká, krémová emulze.
• Přidejte parmazán a dobře promíchejte.
• Sceďte a přidejte těstoviny na pánev.
• Dobře promíchejte, aby se těstoviny v omáčce rovnoměrně obalily, podle potřeby přidejte další vodu pro hladkou a krémovou konzistenci.
•  Ihned podávejte s kapkou dobrého olivového oleje, čerstvě nastrouhaným parmazánem a čerstvě mletým černým pepřem (pokud nepoužíváte chilli vločky).
• Užijte si to!