Studená smetanová omáčka

Tato omáčka je skvělá v kombinaci s pečenou hovězí svíčkovou a je vynikající i v kombinaci s pečeným kuřecím, vepřovým nebo jehněčím masem.

Co budeme potřebovat

• 150 g strouhaného sýru
• 1 hrst čerstvé pažitky
• sůl
• mletý černý pepř
• 1 kelímek kysané smetany
• 1 kelímek cottage

Postup

1. Kelímek cottage bez příchuti vsypeme do misky, přidáme zakysanou smetanu a nastrouhaný tvrdý sýr.
2. Dobře promícháme. Ochutíme solí, mletým pepřem a do hotové omáčky vsypeme celou hrst čerstvé nasekané pažitky.
3. Smetanovou omáčku podáváme vychlazenou.
4. Je vhodná jako dip ke grilovanému masu nebo zelenině.