Pečený lilek s česnekem

Česneku není nikdy dost, a to platí i pro tento recept z lilku.

Co budeme potřebovat

• 2 lilky
• 6 rajčat
• 30 dkg šunky nebo párků
• 2 lžíce másla
• cibulka
• 3 stroužky česneku
• sůl, pepř
• bazalka
• 4 plátky sýra

Postup

• Lilek podélně rozkrojíme a spaříme ve vařící vodě.
• Pak dužninu opatrně vybereme lžičkou, abychom neporušili slupku. Vydlabanou dužninu přidáme do nádivky.
• Nádivku předem tepelně zpracujeme, protože lilek pak zapékáme jen zhruba 15 až 20 minut.
• Na másle tedy orestujeme kostičky rajčete, nakrájenou cibuli, česnek, kostičky lilku a šunku nebo párky.
• Po 10 minutách průběžného míchání vyjmeme a vložíme do mísy, dochutíme sójovou omáčkou, solí, pepřem, bazalkou.
• Připravenou nádivkou naplníme půlky lilku a pečeme asi 5 minut, pak náplň překryjeme plátkem sýra a dopečeme dozlatova.