Brokolicová polévka se smetanou

Zelený nemusí znamenat jedovatý, o tom vás přesvědčí tento recept na lahodnou polévku z brokolice.

Co budeme potřebovat

• 5 lžic másla
• 1 cibule nasekaná nadrobno
• 3 hrnky kuřecího vývaru
• 1 brokolice
• 3 lžíce hladké mouky
• 2 hrnky smetany na vaření
• sůl
• pepř

Postup

1. Na dvou lžicích másla orestujeme cibuli.
2. Přidáme růžičky brokolice a zalijeme vývarem.
3. Vaříme do změknutí.
4. Rozmixujeme dohladka.
5. Na pánvi rozpustíme 3 lžíce másla a mouku.
6. Osolíme. Opepříme.
7. Vmícháme smetanu.
8. Smetanovou směs vlijeme do polévky a pečlivě rozmícháme.
9. Podáváme.