Zavařování leča s klobásou

Lečo nemusí být nutně jen zeleninové. Můžete do něj přidat třeba i svou oblíbenou klobásu. Vyzkoušejte to!

Budete potřebovat

• 1 kg paprik
• 1 kg rajčat
• 500 g cibule
• 400 g klobás
• sůl
• pepř
• sádlo

Postup přípravy

• Nachystejte si zavařovací sklenice a víčka a sterilizujte je.
• Mezitím si připravte zeleninu – očistěte a omyjte ji a poté nakrájejte na kousky.
• Do velkého hrnce vložte sádlo a přidejte nakrájenou cibuli.
• Lehce ji orestujte a přidejte k ní nakrá­jenou klobásu, papriky a rajčata.
• Chvilku povařte, přikryjte pokličkou a duste do měkka.
• Ochucujte solí a pepřem – podle vaší chuti.
• Do připravených sklenic vložte hotovou směs a zavíčkujte.
• Sklenice naskládejte 1 centimetr od sebe do zavařovacího hrnce a podlijte vodou.
• Vařte 20 minut na 85 stupňů.
• Sklenice přetočte víčkem dolů a nechte vychladnout.
• Nakonec je uskladněte tak, jak jste zvyklí.