Zavařování jablek v troubě

Jablka si můžete jednoduše zavařit v troubě. Inspirujte se naším receptem!

Budete potřebovat

• jablka
• nálev
• koření (skořice, hřebíček, badyán)

Postup přípravy

• Připravte si velký hrnec nebo misku s okyselenou vodou (přidáním citrónové šťávy nebo kyseliny askorbové).
• Jablka omyjte, oloupejte, zbavte se jádra.
• Pracujte tak, aby oloupané jablko nikdy nezůstalo dlouho mimo vodu, aby nedošlo k zabarvení.
• Nakrájené plátky jablek vložte do velké nádoby.
• Na každé 2 kg  jablek v hrnci přidejte 1/2 litru vody.
• Přiveďte k varu a nechte vařit 5 minut.
• Jablka dejte do předem připravených zavařovacích sklenic – sterilizujte je před zavařováním.
• Podle libosti můžete k jablkům přidat například kousek skořice, badyánu nebo hřebíčku.
• Do sklenic doplňte vodu z blanšírování – pokud je jí málo, můžete dolét vroucí vodou.
• Sklenice uzavřete víčky a vložte je do hlubokého plechu – vyložte plech utěrkou.
• Sklenice podlijte vodou a vložte plech do trouby na 20 minut.
• Po vytažení z trouby sklenice otočte dnem vzhůru a nechte do dalšího dne vychladnout.