Celomáčené rohlíčky

Klášterní rohlíčky si můžete připravit na spoustu způsobů, přičemž by nikdy neměla chybět vynikající poleva, ať už světlá či tmavá.

Ingredience:

Na těsto:

• 140 g hladké mouky
• 90 g mletých vlašských ořechů
• 100 g změklého čerstvého másla
• 40 g moučkového cukru
• 1 žloutek

Na ozdobu:

• Bílá čokoláda
• Mléčná čokoláda
• Hořká čokoláda
• Vlašské ořechy
• Kokos

Postup:

• Hladkou mouku s moučkovým cukrem prosejeme do mísy, přidáme vlašské ořechy, změklé máslo i žloutek a uhněteme hladké těsto.
• Těsto můžeme zpracovat do malých válečků odebíráním stejných kousků hmoty a poté vytvarovat rohlíček.
• Můžete také těsto vyválet mezi dvěma velkými mikrotenovými sáčky nebo potravinářskou fólií na plát o tloušťce cca 0,5 cm, a poté vykrájet formičkou na rohlíčky, aby byly všechny stejné.
• Předehřejeme si troubu na 180 stupňů a rohlíčky opatrně naskládáme na plech s pečícím papírem.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 10–15minut, dokud cukroví nezíská lehce narůžovělou barvu.
• Vyjmeme z trouby a necháme úplně vychladnout.
• Mezitím si připravíme polevu. Kdo chce jen jeden druh, udělá jeden, jinak si v jednotlivých miskách rozpustíme čokoládu a vychladlé rohlíčky do ní namáčíme.
• Pokud se nám nebude chtít namáčet, jednoduše natřeme vrstvu polevy na rohlíčky pomocí mašlovačky a posypeme vlašskými ořechy či kokosem, případně obojím.
• Počkáme až poleva zcela zaschne a můžeme podávat.