Tmavé kuličky z kokosu

Zveme všechny fanoušky čokolády a kokosu! Tyto kokosové kuličky hořké čokolády jsou lahodnou pochoutkou, kterou si můžete během chvilky připravit přímo doma, a to pouze z několika základních ingrediencí.

Postup

1. 125 ml kokosového oleje
2. 125 g tmavého kakaového prášku
3. 60 ml javorového sirupu
4. Lžička vanilkového extraktu
5. Lžíce tmavého rumu
6. 90 g neslazeného jemně nastrouhaného kokosu

Co budeme potřebovat

1. Na mírnou teplotu si zahřejeme střední hrnec
2. Přidáme kokosový olej a kakaový prášek
3. Mícháme, dokud se nevytvoří hladká směs a všechen kokosový olej se nerozpustí
4. Pot hrnec odstraníme z tepla
5. Vmícháme javorový sirup a vanilkový extrakt a mícháme, dokud se nezapracují
6. Přidáme strouhaný kokos a mícháme, dokud se vše dobře nespojí
7. Směs zakryjeme a vložíme jí do chladničky asi na 20 minut, dokud nebude dostatečně pevná, aby se z ní snadno tvořily kuličky
8. Může být zapotřebí delší doba chlazení
9. Plech vyložíme pečicím papírem
10. Z vychlazené kokosové směsi tvarujeme kuličky
11. Umístíme je na připravený plech
12. Lehce je zakryjeme a vložíme do mrazáku asi 30 na minut, dokud neztuhnou
13. Ihned podáváme nebo skladujeme ve vzduchotěsné nádobě až týden
14. Kuličky lze také zamrazit po dobu až 3 měsíců