Bruschetta se sladkou kukuřicí

Tato opečená bagetka se sladkou kukuřicí a kozím sýrem je jednoduchý, elegantní a skvěle se hodí jako pohoštění na různé oslavy. Užijte si to!

Ingredience

• 4 klasy čerstvé kukuřice, bez slupek
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce granulovaného cukru
• 3 lžíce balzamikového octa
• ¼ šálku čerstvé bazalky, nakrájené na tenké proužky
• sůl a pepř dle chuti
• 1 bageta
• ¼ šálku olivového oleje
• 230 g kozího sýra

Postup

1. Ostrým nožem opatrně odřízněte zrníčka z kukuřičných klasů.
2. Ve velké misce smíchejte kukuřičná zrna, med, cukr a balzamikový ocet a promíchejte.
3. Vmíchejte bazalku a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
4. Bagetu nakrájejte na plátky (krájejte trochu na šikmo).
5. Obě strany každého plátku potřete olivovým olejem a položte na grilovací pánev.
6. Plátky bagety opékejte 3 minuty, otočte je a opékejte další 2 minuty.
7. Vyndejte z pánve, každý plátek potřete kozím sýrem a poklaďte kukuřičnou směsí.
8. Podávejte ihned!