Halloumi burger

Jednoduchý kouřový halloumi burger, díky kterému si na klasický hamburger ani nevzpomenete! Luxusní vegetariánská pochoutka, kterou prostě musíte ochutnat!

Ingredience

• 2 lžíce olivového oleje
• 2 žampiony portobello, otřené a zbavené stopek
• 200 g sýra na grilování halloumi, nakrájeného na silné plátky
• 2 burgerové briošky, rozkrojené napůl
• 2 lžíce nadrobno nakrájené cibule
• 2 lžíce nadrobno nakrájených rajčat
• 2 lžíce nadrobno nakrájené okurky
• 2 lžíce jemně nasekané čerstvé máty
•  šťáva z 1 limetky
• 4 lžíce hummusu
• 1 velké rajče, nakrájené na silné plátky
• 4 listy římského salátu, nahrubo natrhané
• sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Zahřejte pánev nebo gril, dokud nebude horký.
2. Houby potřete polovinou oleje a dobře osolte.
3. Umístěte na pánev nebo gril a opékejte 6–8 minut, v polovině vaření je obraťte.
4. Mezitím potřete zbylým olejem plátky halloumi a řeznou stranu briošek.
5. Grilujte 2–3 minuty nebo do lehkého zuhelnatění.
6. Nakrájenou cibuli, rajče, okurku a mátu smíchejte s limetkovou šťávou a dobře osolte.
7. Chcete-li sestavit burgery, položte houbu na spodní polovinu briošky a potřete hummusem.
8. Navrch dejte nakrájené rajče, salát a halloumi.
9. Zalijte směsí z cibule, rajčat, limety, přiklopte horní polovinou briošky a ihned podávejte.