Řecké kuřecí souvlaki (kuřecí gyros)

Tento recept na řecké kuřecí špízy je vyroben z citronu, česneku, koření a je vynikající s pita chlebem a nejlepším receptem na tzatziki, které si můžete připravit podle našich receptů uvedených výše!

Co budeme potřebovat

1. 30 ml olivového oleje
2. 4 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
3. 4 stroužky česneku (prolisované)
4. Lžička sušeného oregana
5. ½ lžičky soli
6. ½ lžičky pepře
7. 1 kg vykostěných kuřecích prsou bez kůže (nakrájené na kostičky)

K podávání

• Pita chléb
• Rukola
• Rozpůlená cherry rajčata
• Nakrájená červená cibule
• Omáčka tzatziki (připravte si domácí tzatziki podle našich receptů viz první část článku)
• Sýr feta

Postup

1. Smícháme olivový olej, citronovou šťávu, mletý česnek, oregano, sůl a pepř ve velkém uzavíratelném sáčku
2. Do sáčku přidáme kuře, vymačkáme přebytečný vzduch a sáček uzavřeme
3. Marinujeme alespoň 1 hodinu, ale ne déle než 6 hodin
4. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů v režimu grilu
5. Kuře vyndáme z marinády a napícháme ho na špejle
6. Špízy, za častého otáčení, pečeme na plechu na horním roštu v předehřáté troubě
7. Kuřecí souvlaki podáváme s pita chlebem, vybranými přílohami a našim originálním receptem na tzatziki