Domácí kuřecí gyros v pita chlebu

Nemůžete se nabažit marinovaných masových kousků z vaší oblíbené řecké restaurace? Vyzkoušejte tento rychlý a snadný recept na kuřecí nudličky v řeckém stylu. Kuřecí plátky marinované v jogurtu s dokonale sladěném koření a zabalené do nadýchaného chlebu s omáčkou tzatziki, je něco co musíte zkusit!

Co budeme potřebovat

Na kuřecí maso

1. 700 g kuřecích prsou (nakrájených na plátky)
2. Extra panenský olivový olej

Na marinádu

1. 250 g řeckého jogurtu
2. Šťáva z 1 citronu
3. 2 lžíce řeckého extra panenského olivového oleje
4. 2 lžíce červeného vinného octa
5. 3 stroužky česneku (nasekané)
6. Špetka soli
7. Černý pepř
8. Lžíce oregana
9. Lžička sladké papriky
10. Lžička mletého kmínu
11. Lžička mletého koriandru
12. Špetka kajenského pepře

Na přílohu

1. Pita chléb (na přípravu domácího pita chlebu viz poslední recept v článku)
2. Omáčka tzatziki
3. Rajče (nakrájené na plátky)
4. Okurka (nakrájená na plátky)
5. Zelená paprika (nakrájená na plátky)
6. Červená cibule (nakrájená na půlměsíčky)
7. Olivy

Postup

1. Na kuřecí marinádu si smícháme koření na gyros marinádu
2. Vše spolu dobře promícháme a přidáme na plátky nakrájené kuřecí maso
3. Znovu promícháme, aby se maso důkladně v gyros koření obalilo
4. Mísu přikryjeme a dáme jí minimálně na 30 minut odpočívat do lednice, nejlépe však marinujeme přes noc
5. Na pánvi si poté na střední teplotu rozehřejeme polévkovou lžíci olivového oleje
6. Přidáme kuřecí plátky a začneme smažit
7. Maso z každé strany smažíme přibližně 5 minut, dokud není zlatohnědé
8. Na sestavení kuřecího gyros si ohřejeme pita chléb
9. Jako první roztíráme tzatziki omáčku
10. Přidáme 2-3 plátky upečeného kuřete
11. Navrch dáme rajče, okurku, zelenou papriku, cibuli a olivy
12. Vše můžeme završit ještě přidáním tzatziki omáčky, zabalíme pita chléb a ihned teplé podáváme