Dort s krémem z punče

Pro jednoduché piškotové těsto najdeme spoustu uplatnění. V tomto případě ho využijeme v kombinaci se sladkým, čerstvým ovocem a nadýchaným krémem. Tento dortík je opravdu výborný pro letní oslavy a narozeninové party. Protože uprostřed nadýchaného korpusu se ukrývá malé ovocné překvapení.

Co budeme potřebovat

Na korpus

1. 375 gramů Hery (změklá)
2. 375 g moučkového cukru
3. 6 vajec
4. 2 lžičky vanilkového extraktu
5. 375 g hladké mouky
6. 2 lžičky kypřícího prášku

Na krém

1. 170 gramů Hery
2. 400 g moučkového cukru
3. Lžička vanilkového extraktu
4. 40ml ovocného likéru

Na ovoce

74. 280 g jahod (nakrájených)
75. ½ pomeranče
76. ¼ okurky
77. Hrst lístků máty

Postup

74. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů
75. K tomuto receptu na punčový dort budeme potřebovat tři stejně velké 20 centimetrové dortové formy nebo postup pro upečení korpusu třikrát opakovat
76. Dortové formy si vymažeme a dna vyložíme pečícím papírem
77. Ve velké míse smícháme všechny ingredience na těsto
78. Směs na těsto musí být propojená a jednotná
79. Směs si pomocí váhy přerozdělíme na tři stejně velké porce do připravených forem
80. V předehřáté troubě korpusy pečeme přibližně 30 – 35 minut
81. Korpusy necháme vychladnout na mřížce
82. Na krém si vyšleháme Heru společně s cukrem, ovocným likérem a extraktem z vanilky
83. U dvou korpusů vykrojíme středy pomocí kulatého vykrajovátka
84. Korpus, který je v celku umístíme při skládání dospodu
85. Pomažeme ho krémem, přidáme první vykrojený korpus opět ho pomažeme krémem a položíme druhý vykrojený korpus
86. Na ovocnou náplň očistíme a nakrájíme jahody, okurku očistíme a zbavíme jí semínek, pomeranč nakrájíme na malé kousky
87. Všechno vhodíme ho jedné mísy a promícháme s lístky máty
88. Střed dortu naplníme ovocem
89. Potom celý dort pomažeme zbylým krémem a dozdobíme zbylým ovocem
90. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem