Růžový nadýchaný dort

Ideální dortík na jakoukoliv oslavu. Jeho barevnost vykouzlí skvělou atmosféru a úsměv na tváři všech účastníků. Díky své barevnosti bude nepřehlédnutelný.

Co budeme potřebovat

Na korpus

1. 50 g másla
2. 150 g moučkového cukru
3. 4 vejce
4. 150 g hladké mouky
5. kapku růžového a žlutého potravinářského barviva
6. citronový a malinový extrakt

Na máslový krém

1. 100 g másla (změklého)
2. 200 g moučkového cukru
3. Lžička vanilkového extraktu
4. ½ lžíce mléka

Na polevu

1. 200 g moučkového cukru
2. Růžové potravinářské barvivo

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 190 stupňů
2. Formu si vymažeme a dno vyložíme pečícím papírem
3. Formu pomocí alobalu rozdělíme na přibližně tři stejně velké části
4. Máslo si v hrnci rozpustíme a dáme stranou
5. Na vodní lázni s vroucí vodou si ušleháme vejce s cukrem
6. Šleháme, dokud směs nemá hustou konzistenci, přibližně 4 – 5 minut
7. Trochu vajíčkové směsi nalijeme do rozpuštěného másla a promícháme, aby se ingredience spojily
8. Potom máslovou směs celou vlijeme do vaječné směsi a promícháme
9. Postupně začneme přidávat mouku
10. Těsto si rozdělíme do tří misek
11. Jednu misku s těstem necháme tak jak je
12. V druhé misce smícháme kapku růžového barviva s malinovým extraktem
13. Do třetí přidáme kapku oranžového barviva s citronovým extraktem
14. Do předem rozdělené formy, do každé její jedné části vlijeme jednu misku s těstem
15. V troubě pečeme asi 12 – 15 minut
16. Necháme dort lehce vychladnout ve formě a poté opatrně jeho 3 části přesuneme na mřížku a necháme zcela vychladnout
17. Na máslový krém prošleháme máslo, cukr, vanilkový extrakt a mléko
18. Směs musí získat konzistenci krému
19. Dort sestavíme tak, že jeho základ bude klasický korpus, ten potřeme polovinou krému, navrch dáme korpus malinový a potřeme ho druhou polovinou krému a na něj položíme korpus citronový
20. Na polevu do mísy prosejeme cukr a přidáme vodu, tak aby vnikla hustá, ale tekutá směs
21. Do směsi kápneme potravinářské barvivo a promícháme
22. Polevou poté potřeme celý povrch dortu a necháme ztuhnout