Nepečený dort

Tento recept na dort z mascarpone, tímto lahodným sýrem doslova přetéká a je také plný čokolády. Pro čokoholiky je to splněný sen. Protože tu jsou použity dokonce čokolády tři a v každé vrstvě dortu je jiná.

Co budeme potřebovat

1. 200 g grahamových sušenek
2. 60 g másla
3. 500 g mascarpone
4. 300 g mléčné čokolády
5. 200 g hořké čokolády
6. 50 g bílé čokolády
7. 300 ml smetany ke šlehání
8. Lžička vanilkového extraktu
9. Lžíce kakaa

Postup

1. Sušenky rozdrtíme na jemný prášek
2. Smícháme je s kakaem, vanilkou a rozpuštěným máslem
3. Dobře směs prohněteme, aby se ingredience spojily
4. Směs přendáme do dortové formy a pevně jí rovnoměrně vytlačíme do dna
5. Korpus dáme uležet do lednice
6. Na vodní lázni si rozpustíme mléčnou čokoládu a přidáme mascarpone
7. Vše spolu promícháme
8. Korpus vyndáme z lednice a naneseme na něj čokoládový krém
9. Znovu uložíme do lednice
10. Mezitím si v hrnci zahřejeme smetanu, nalámeme do ní kousky čokolády a necháme jí rozpustit
11. Směs se, ale nesmí vařit
12. Sundáme z plotny a necháme vychladnout
13. Čokoládovou polevou přelijeme dort a dáme znovu do lednice na minimálně 4 hodiny ztuhnout
14. Po ztuhnutí posypeme nastrouhanou bílou čokoládou