Pečená zelenina s hořčicí a medem

Tato jednoduchá pečená zelenina je plná chuti! Je krásně jemná, nasládlá a vy si ji hravě připravíte během chvíle. Vykouzlíte tak úžasnou přílohu, kterou bude milovat celá rodina!

Ingredience

• 1 malá cibule, nakrájená na plátky
• 2 velké mrkve, oloupané a nakrájené na 5 cm tyčinky
• 2 střední pastináky, oloupané a nakrájené na 5 cm tyčinky
• 500 g brambor, nakrájených na 1 cm kousky
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce medu
• 3 lžíce dijonské hořčice
• ½ lžičky soli
• ¼ lžičky pepře

Postup

1. Předehřejte troubu na 200ºC.
2. Přidejte cibuli, mrkev, pastinák a brambory na velký pečicí plech s okrajem.
3. V malé misce šlehejte olej, med, hořčici, sůl a pepř, dokud se vše dobře nespojí.
4. Odměřte 2 polévkové lžíce směsi a odložte na později.
5. Zbývající směs nalijte na zeleninu, poté promíchejte, aby se vše spojilo a rozetřete zeleninu v rovnoměrné vrstvě.
6. Pečte asi 35 až 40 minut (jednou v polovině pečení promíchejte), dokud zelenina nezměkne a nezačne hnědnout.
7. Vyndejte z trouby a nechte asi 2 až 3 minuty vychladnout.
8. Zalijte odloženými 2 lžícemi omáčky a promíchejte.
9. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
10. Dobrou chuť!