BBQ grilovaná vepřová panenka

Vepřová panenka je velmi jemná a chutná, ale je dobré ji moc nepřepékat, jelikož se pak vysuší. Na medium či medium well si ale určitě velmi pochutnáte!

Ingredience

• 2 vepřové panenky
• 1 šálek kečupu
• 1/4 šálku třtinového cukru
• 2 lžíce vinného octa
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička chilli
• 1 stroužek nadrceného česneku

Postup

1. Připravte si BBQ marinádu z výše uvedených ingrediencí.
2. Všechny ingredience dobře promíchejte v misce.
3. Omytou a očištěnou vepřovou panenku vložte do BBQ marinády a nechte marinovat v lednici alespoň 8 hodin, ideálně přes noc.
4. Rozpalte gril a grilujte panenku z každé strany 7-10 minut.
5. Panenka by měla být při rozkrojení mírně růžová.