Salát z ředkviček, cherry rajčat a kozího sýru

Jednoduchý salát plný chuti, který je krásně osvěžující zejména během letních dní. Kombinaci sladkých rajčátek, slaného kozího sýra a štiplavých ředkviček si zamilujete!

Ingredience:

Na salát:

• několik listů hlávkového salátu, nasekaných
• pár lístků baby špenátu
• hrst cherry rajčat, rozpůlených
• dvě ředkvičky, najemno nakrájené
• 50 g kozího sýra

Na zálivku:

• 1 a ½ lžíce olivového oleje
• ½ lžíce červeného vinného octa
• šťáva z půlky citronu
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř

Postup       

1. Do mísy vložte listy salátu, listy špenátu, rajčata a ředkvičky.
2. V jiné míse smíchejte olivový olej, ocet a citronovou šťávu.
3. Dochuťte špetkou soli a pepře.
4. Tak se vytvoří zálivka na salát.
5. Zálivkou podle chuti zalijte přísady v první míse a jemně promíchejte lžící nebo rukou, aby se zelenina krásně potřela.
6. Salát posypte kozím sýrem a ihned podávejte.