Jogurtovo-rybízové chlebíčky

Čistá jednoduchost! Tento moučník je krásně měkoučký, ochucený citrónovou kůrou a červeným rybízem. Je sladký tak akorát, takže potěší i ty, kteří neholdují příliš sladkým dezertům. Užijte si ho!

Ingredience

• ½ šálku bílého plnotučného jogurtu
• 1 hrnek cukru
• 3 velká vejce
• ½ šálku řepkového oleje
• 1 a ½ šálku hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 1 šálek čerstvého červeného rybízu

Postup

1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
2. Formu na mini chlebíčky lehce vymažte tukem a vysypte moukou.
3. Ve velké míse šlehejte dohromady jogurt, cukr, vejce a řepkový olej, dokud směs hladká a dobře promíchaná.
4. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a citronovou kůru a míchejte, dokud není těsto hladké a hedvábné.
5. Nalijte do připravené formy na mini chlebíčky a posypte červeným rybízem (použijte asi 2 polévkové lžíce na chlebíček).
6. Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, nebo dokud nejsou okraje světle zlaté a po zapíchnutí do středu jednoho chlebíčku nevyjde párátko čisté.
7. Nechte vychladnout ve formě, kterou dejte na 20 minut na mřížku, poté vyklopte a před podáváním nechte zcela vychladnout.