Sirup z červeného rybízu

Přebytek rybízu můžete využít třeba i na přípravu tohoto luxusního sirupu, který obsahuje spoustu vitamínu C a železa, což je dobré pro zdravou krvetvorbu. Tak pojďme na to!

Ingredience

• 2 kg červeného rybízu
• 600 g cukru

Postup

1. Rybíz opláchněte, osušte a odstraňte stonky.
2. Přidejte do hrnce s cukrem s cca 0,6 litry vody.
3. Přiveďte k varu.
4. Rybíz rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo velkou vidličkou.
5. Snižte teplotu na střední a vařte asi 10 minut.
6. Směs přelijte přes sítko vyložené tenkou tkaninou.
7. Jakmile rybíz vychladne, vyždímejte utěrku, abyste vytáhli zbývající šťávu.
8. Sirup přelijte do láhve nebo sklenice a skladujte na chladném a tmavém místě.