Banánové lívance s arašídovým máslem

Tyto celozrnné lívanečky z vanilkového kefíru a banánů, potřené teplou směsí javorového sirupu a arašídového másla, jsou lehoučké a nadýchané, příjemně sladké a chuťově naprosto luxusní. Jsou perfektní snídaní, kterou si vychutná celá rodina.

Ingredience

• 2 šálky celozrnné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky skořice
• 2 šálky vanilkového kefíru
• 2 vejce
• 2 malé nebo 1 velký banán, nakrájený na plátky
• 2 lžíce másla
• 1/3 šálku javorového sirupu
• 1/3 šálku nesoleného krémového arašídového másla

Postup                                       

1. Ve střední míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici.
2. V malé misce promíchejte kefír a vejce, dokud se nespojí.
3. Přidejte plátky banánu.
4. Mokré přísady přidejte k suchým a lehce promíchejte.
5. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte máslo na středním ohni.
6. Na každý lívanec přidejte na pánev 1/4 šálku těsta a těsto rozprostřete zadní stranou odměrky do kulatého tvaru.
7. Smažte, dokud povrch lívanců nezačne bublat, asi 3 minuty.
8. Obraťte lívance pomocí špachtle a smažte další 3 minuty, nebo dokud druhá strana lehce nezhnědne.
9. Mezitím smíchejte javorový sirup s arašídovým máslem a směs zahřejte v troubě na cca 30 sekund.
10. Lívance potřete teplou směsí javorového sirupu a arašídového másla a ihned podávejte.