Studená ředkvičková polévka s vejci

Skvělá varianta pro horké letní dny! Osvěží i zasytí zároveň!

Ingredience:

• 2 svazky ředkviček
• 4 salátové okurky
• 4 vejce
• 1 stroužek česneku
• 600 ml podmáslí
• 100 ml řeckého jogurtu
• 1 PL kopru
• 2 PL šalvěje
• sůl
• pepř

Postup:

1. Uvařte si vejce natvrdo, po vychladnutí je oloupejte a nakrájejte na větší kousky.
2. Na menší či středně velké kousky, v závislosti na vašich preferencích, nakrájejte i ředkvičky, okurku, česnek, kopr a šalvěj.
3. Následně veškerou zeleninu smíchejte s podmáslím, řeckým jogurtem a kořením.
4. Před podáváním dejte do talíře nejprve vejce a poté je přelijte směsí zeleniny.