Hoisin omáčka k vietnamským závitkům

V tomto článku jsem si již představili tradiční vietnamskou arašídovou omáčku a také oblíbenou zálivku Nuoc Cham. Nyní se podíváme na omáčku Hoisin, kterou ke svým rolkám můžete také servírovat.

Ingredience

• ½ šálku omáčky hoisin
• 4 lžičky cukru
• 4 lžičky vody
• 4 čajové lžičky limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 polévková lžíce nasekaných arašídů – – na ozdobu

Postup                                       

1. Vodu si dejte stranou a zbylé suroviny smíchejte ve středně velké míse.
2. V závislosti na tom, jak hustá je vaše hoisin omáčka, možná budete muset přidat více nebo méně vody.
3. Vodu přidávejte po lžičkách, dokud nedosáhne omáčka požadované konzistence.
4. V případě potřeby dochuťte.