Jogurt po domácku z trouby

Naučte se, jak si vyrobit domácí jogurt v troubě! Nepotřebujete na to žádné speciální vybavení ani schopnosti. Navíc je to jednoduché, chutné a ušetříte tím i nějaké peníze.

Ingredience

• 2 litry mléka
• 1/2 šálku cukru
• 1 polévková lžíce neochucené želatiny
• 2 vrchovaté polévkové lžíce neochuceného jogurtu (musí obsahovat živé aktivní kultury)
• 1 polévková lžíce vanilky

Postup

1. Vmíchejte želatinu do 1/3 šálku. studené vody.
2. Nechte zatuhnout.
3. Na středním plameni zahřejte mléko na 85 stupňů za občasného míchání.
4. Dejte z ohně a přidejte želatinu, cukr a vanilku.
5. Dobře prošlehejte.
6. Ochlaďte na 55 stupňů.
7. Přidejte jogurt a dobře promíchejte drátěnou metlou.
8. Nalijte do 2 litrových sklenic (nebo jiných nádob, které chcete použít) a přišroubujte víko.
9. Vložte do trouby blízko světla.
10. Zapněte světlo trouby a zavřete dvířka.
11. Nechte tuhnout 8 až 10 hodin.
12. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.