Toasty s orestovanými krůtími játry a cibulkou

Rychlá a jednoduchá večeře, která je navíc vynikající je splněný sen každé kuchařky. Vyzkoušejte tento recept na krůtí játra podávaná na opečených toastech s karamelizovanou cibulkou a budete nadšeni!

Ingredience

• 500 g krůtích jater
• 1 lžíce hladké mouky
• 4 cibule
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce cukru
• 4 cl koňaku
• 8 plátků toastového chleba
• sůl
• papričky

Postup

1. Játra omyjte, osušte a nakrájejte na 8 tenkých plátků.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky.
3. Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce másla, přidejte cibuli a restujte, dokud nezačne karamelizovat.
4. Posypte cukrem, potřete koňakem a vařte, dokud se koňak neodpaří a cibule nebude křupavá.
5. Dejte stranou.
6. Na pánvi rozehřejte zbývající máslo a olej.
7. Játra zaprašte moukou a na středně mírném ohni 2-4 minuty restujte.
8. Chleba opečte, poklaďte cibulí a játry a podávejte.