Moučník z dortové směsi

Tak tahle banánová buchta s luxusní máslovou polevou přivede vaše chuťové buňky téměř do extáze. Po prvním soustu budou doslova tančit. Nebudete se moci nabažit a rozdělit se s ostatními.

Ingredience:

Na těsto:

• 1 balení krabicové směsi na žlutý dort (435 g)
• 3 zralé banány
• 1/2 hrnku rostlinného oleje
• 2 velká vejce (ideálně velikost L)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička rumu

Na polevu:

• 1 hrnek čerstvého másla (musí mít pokojovou teplotu)
• 1/2 hrnku kakaa (nejlépe holandského, ale použijeme, co máme i kakaový prášek může být)
• 4 hrnky cukru moučka
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 4 – 5 lžic zakysané smetany

Postup:

• Předehřejeme si troubu na 170 stupňů a formu na pečení nastříkáme pečícím sprejem.
• Banány oloupeme, dáme do misky a pomocí vidličky pečlivě rozmačkáme. Přilijeme olej, vanilku i vejce a pomocí ručního mixéru našleháme do pěny.
• Hned přisypeme směs na žlutý koláč a mícháme, až se vše spojí a vznikne hladké těsto.
• To nalijeme do nachystané formy a rovnoměrně rozprostřeme.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 až 30 minut, přičemž zkontrolujeme, jestli je těsto upečené zabodnutím špejle do středu buchty.
• Vyjmeme z trouby, necháme 15 minut odpočinout a překlopíme na kuchyňskou mřížku. Než budeme aplikovat polevu, musí být korpus zcela studený.
• Do mísy dáme máslo, kakao/kakaový prášek a ručním mixérem šleháme, až bude směs krásně krémová.
• Přidáme moučkový cukr, vanilku i zakysanou smetanu (pokud nemáme, dáme smetanu ke šlehání) a znovu šleháme, až se vše spojí a poleva bude hladká.
• Hotovou polevu rozetřeme na dort, který si ovšem ještě předtím rozkrájíme na jednotlivé dílky a teprve poté ozdobíme polevou.
• Necháme v lednici asi 1 hodinu vychladit a pak už jen stačí rozdělit jednotlivé dílky na talířky.