Pečená stehna

Kuřecí na česneku je vhodnou volbou jak k obědu, tak na večeři. Výhodou je blesková příprava a skvělá chuť.

Ingredience:

Na kuře:

• 700 g vykostěných kuřecích stehen
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička česnekového prášku
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje

Na omáčku:

• 1 lžíce másla
• 250 g hnědých hub
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce nakrájené petrželky
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu

Postup:

• Z kuřecích stehen odřízneme přebytečný tuk a osušíme je pomocí papírových kuchyňských utěrek.
• V misce smícháme cibulový prášek, česnekový prášek, bylinka, sůl i pepř a ve směsi obalíme jednotlivé kousky kuřete.
• Na pánvi rozehřejeme olivový olej, vložíme maso a osmahneme z obou stran do zlatavě hnědé barvy. Zhruba 6 – 8 minut z každé strany.
• Takto připravená prsa přendáme na talíř, zabalíme do alobalu a odložíme stranou.
• Do pánve vhodíme máslo, přidáme houby, osolíme, opepříme a necháme vařit asi 3 minuty.
• Přisypeme česnek, petržel, tymián i rozmarýn a restujeme zhruba 1 minutu, až začne koření vonět.
• Vrátíme zpět do pánve kuře a podle potřeby dochutíme pepřem i solí. Ozdobíme čerstvou petrželkou a můžeme servírovat.