Zázvorové cukroví s pomerančovou polevou

Chutné měkké cukroví se zajímavou kombinací chutí.

Ingredience:

Těsto:

• 1 a 3/4 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku másla
• 3/4 šálku cukru
• 2 PL medu
• 1 vejce
• 1/2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
• 1 a 1/2 čajové mletého zázvoru
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/8 čajové lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky mleté skořice
• 1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku
• 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Poleva:

• 2 šálky moučkového cukru
• 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
• 3 PL mléka
• šťáva z poloviny pomeranče
• špetka mletého hřebíčku

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 200°C.
2. Ve velké míse utřete máslo, cukr a med.
3. Přidejte vejce, vanilku a vyšlehejte.
4. V samostatné míse smíchejte zbývající suché přísady a poté je opatrně vmíchejte do mokré směsi, dokud se dobře nespojí.
5. Rukama z těsta vyválejte kuličky a položte je na pečicím papírem vyložené plechy.
6. Zázvorové cukroví pečte 8-10 minut nebo dokud povrch není pevný a nezačne praskat.
7. Před poléváním polevou nechte cukroví zcela vychladnout.
8. V misce smíchejte ingredience na polevu a následně každý kousek cukroví ponořte dnem vzhůru do misky s polevou nebo ho pomocí cukrářského štětce potřete tenkou vrstvou polevy.
9. Cukroví s polevou nechte ztuhnout.