Slané palačinky z ovesných vloček

Vločky nemusíte vždy konzumovat pouze ve sladké podobě s ovocem či oříšky. Připravte si z nich tyto lahodné palačinky naslano! Hodí se i jako zdravá svačinka pro děti do školy.

Ingredience:

• 150 g rozmixovaných ovesných vloček
• 270 ml mléka
• 2 vejce
• sůl
• olej

 

Náplň

• 4 vejce
• 1/3 šálku jemně nakrájené červené papriky
• 1/3 šálku jemně nakrájené zelené papriky
• 1 nakrájené rajče
• 2 PL nakrájené čerstvé petrželky
• 1/3 šálku nakrájené mozzarelly
• olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Smíchejte si ovesné vločky s mlékem, vejcem a solí.
2. Směs dobře vyšlehejte a nechte chvíli odležet.
3. V mezidobě si připravte náplň.
4. Na pánev dejte lžíci oleje, nakrájenou papriku, rajče a restujte do změknutí.
5. Poté přidejte rozšlehané vejce a mozzarellu, promíchejte.
6. Na závěr přidejte petrželku, sůl a pepř.
7. Náplň z pánve odstraňte.
8. Následně na rozpálené pánvi s trochou oleje osmažte z obou stran palačinky.
9. Poté každou palačinku naplňte připravenou náplní.