Vánoční hvězdičky s vaječným likérem

Vyzkoušejte toto klasicky vypadající cukroví s nevšední chutí!

Ingredience:

• 1/2 šálku hladké mouky
• 1 šálek másla
• 3/4 šálku cukru krupice
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1 vejce
• 1/2 šálku vaječného likéru
• 2 PL espressa v prášku
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky mleté skořice
• 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Poleva

• 1 šálek moučkového cukru
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 3 PL lžíce vaječného likéru

Postup:

1. V míse smíchejte mouku, prášek na espresso, jedlou sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek.
2. V samostatné míse pomocí elektrického ručního mixéru vyšlehejte máslo a oba cukry při středně vysokých otáčkách.
3. Přidejte vejce a šlehejte, dokud se vše nespojí.
4. Postupně vmíchejte suché přísady.
5. Na závěr vmíchejte též vaječný likér.
6. Těsto v míse pevně zakryjte potravinovou fólií a dejte alespoň na dvě hodiny do ledničky.
7. Troubu si předehřejte na 170°C a plechy vyložte pečicím papírem.
8. Těsto rozdělte na čtyři stejné části. Jednu část těsta vyjměte z chladničky, zbývající těsto v ní ponechte.
9. Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte těsto pomocí válečku na tloušťku přibližně půl centimetru. Pomocí vykrajovátek vykrájejte z těsta hvězdičky nebo jiné libovolné tvary.
10. Plech s vykrájeným cukrovím dejte na 10 minut do mrazáku a poté ho ihned přendejte do trouby.
11. Opilé cukroví pečte přibližně 7-9 minut.
12. Postup opakujte se zbývajícím těstem.
13. Když cukroví chladne, připravte si polevu.
14. V malé misce smíchejte moučkový cukr, vanilku a tři lžíce vaječného likéru, abyste vytvořili hladkou, ale hustou polevu. V případě potřeby přidejte další lžičku vaječného likéru.
15. Polevu přendejte do sáčku na zdobení a opilé cukroví ozdobte dle vaší fantazie.
16. Na závěr můžete cukroví pospat vánočním zdobením.