Vánoční cukroví ze škvarků s čokoládovou náplní

Škvarky a čokoláda. Na první pohled možná zvláštně znějící kombinace, která ale chutná dokonale. Přesvědčte se o tom pomocí tohoto receptu.

Ingredience:

• 1/2 šálku arašídového másla
• 3/4 šálku škvarek
• 1/2 šálku hladké mouky
• 1/3 šálku hnědého cukru
• 1 vejce
• 1/2 šálku másla
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Čokoládová náplň

• 1/4 šálku moučkového cukru
• 4 PL másla
• 2 a 1/2 PL neslazeného kakaového prášku
• 2 PL smetany ke šlehání
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Máslo, arašídové máslo a cukr vyšlehejte do krémové a nadýchané konzistence.
3. Přidejte vejce a opět promíchejte.
4. Přidejte mouku, namleté škvarky a prášek do pečiva.
5. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
6. Pomocí polévkové lžíce vytvořte kuličky a dejte je na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 8-9 minut.
8. Po vyjmutí v cukroví udělejte lžící důlek na čokoládu.
9. Když škvarkové cukroví chladne, připravte si polevu.
10. Do malého hrnce přidejte kakaový prášek, moučkový cukr a smetanu, zahřejte.
11. Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
12. Nechte směs přejít do mírného varu a za stálého šlehání asi minutu povařte.
13. Odstavte z ohně, přidejte máslo a vanilku.
14. Míchejte, dokud se máslo nerozpustí a směs není hladká.
15. Naneste náplň do důlků v cukroví.