Slepované vánoční pečivo se škvarky

Toto cukroví bude velkou konkurencí pro klasické linecké. Nevěříte? Vyzkoušejte!

Ingredience:

• 250 g mletých škvarků
• 270 g hladké mouky
• 260 g cukru
• 2 vejce
• 1 PL rumu
• marmeláda dle vlastního výběru na slepení
• moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Škvarky namelte nebo nasekejte na malé kousky.
2. Na vál nasypejte mouku a uprostřed udělejte malou jamku.
3. Do jamky dejte cukr, vejce, rum a škvarky a smíchejte.
4. Vypracujte v těsto a nechte přibližně půl hodiny odpočívat.
5. Poté těsto rozválejte válečkem a vykrajovátky vykrájejte různé tvary.
6. Pečte v troubě předehřáté na 200°C přibližně 15 minut dozlatova.
7. Vychladlé škvarkové cukroví potřete marmeládou a slepte.
8. Na závěr posypejte trochou moučkového cukru.