Vánoční hvězdičky se skořicí a sádlem

Vůně a chuť skořice k Vánocům patří. I proto je toto koření jednou z ingrediencí tohoto receptu!

Ingredience:

• 3 šálky hladké mouky
• 1 a 1/4 šálku sádla
• 3/4 šálku cukru
• 1 vejce
• 1 a 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajové lžičky soli
• 3 čajové lžičky drceného anýzového semínka
• kůra z jednoho pomeranče
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Na obaleníí

• 1 šálek cukru
• 2 čajové lžičky mleté skořice

Postup:

1. Do středně velké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
2. Vmíchejte rozdrcený anýz a pomerančovou kůru.
3. V samostatné velké míse smíchejte cukr a rozpuštěné sádlo.
4. Poté pomocí elektrického mixéru vyšlehejte sádlo a cukr do nadýchané směsi.
5. Přidejte vejce a vanilku a opět vyšlehejte.
6. Postupně zašlehejte také směs mouky.
7. Přestaňte šlehat, jakmile se směs spojí.
8. Těsto bude drobivé, rukama ho zpracujte do kuličky a zapracujte do něj všechny volné kousky.
9. Poté těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
10. Vychlazené těsto rozdělte na tři přibližně stejně velké části.
11. Těsto propracujte ještě jednou rukama a poté ho válečkem rozválejte na tloušťku přibližně půl centimetru.
12. Vykrájejte vykrajovátky jednotlivé tvary.
13. Plech na pečení vyložte pečicím papírem a sádlové cukroví na něj vyložte.
14. Předehřejte troubu na 170°C.
15. Pečte přibližně 10-12 minut v závislosti na velikosti cukroví.
16. V mezidobě v malé misce smíchejte cukr a skořici na posypání.
17. Nechte sádlové cukroví mírně vychladnout a poté ho obalte v připravené směsi cukru a skořice.