Cuketový koláč

Pokud milujete vláčné moučníky, pak tenhle rozhodně nemůžete vynechat. Má skvělou chuť, snadno se připravuje a pochutnají si na něm i děti, navíc není zbytečně sladký.

Ingredience:

• 195 g polohrubé mouky
• 175 g třtinového cukru
• 350 g cukety
• 3/4 hrnku oleje
• 2 vejce
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička chia semínek
• Moučkový cukr na posyp

Postup:

• Troubu předehřejeme na 160 stupňů a formu vyložíme pečícím papírem. Použijeme na to klasickou dortovou.
• Cuketu oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvilku odstát a poté slijeme přebytečnou tekutinu.
• Dáme do větší mísy, přidáme vejce, chia semínka a dobře promícháme.
• V jiné misce smícháme mouku, třtinový cukr, prášek do pečiva a skořici.
• Přidáme cuketu s ostatními surovinami a důkladně promísíme, aby vzniklo hladké těsto.
• Přelijeme do dortové formy a vložíme do trouby. Pečeme 20 – 25 minut.
• Po upečení necháme 10 minut odpočívat, poté vyjmeme koláč z formy a necháme úplně vychladnout.
• Před servírováním posypeme moučkovým cukrem.