Špenátový moučník

U tohoto receptu si můžete být jistí, že si ho určitě připravíte opakovaně. Je jednoduchý, rychlý a chutná skvěle.

Když ho navíc necháte odpočívat při pokojové teplotě, nebudete se ho moci nabažit. Pokud jste navíc milovníky sýra Feta a špenátu, určitě mu neodoláte.

Ingredience:

• 3 vejce
• 100 ml mléka
• 180 g polohrubé mouky
• 1 lžíce kypřícího prášku do pečiva
• 100 g strouhaného ementálu
• 200 g sýra Feta
• 150 ml rostlinného oleje
• Čerstvé bazalkové listy
• 4 hrsti čerstvého špenátu
• Sůl podle chuti
• Špetka mletého černého pepře

Postup:

• Obdélníkovou či kulatou formu vyložíme pečícím papírem a zatím odložíme.
• Špenát opláchneme a nakrájíme nahrubo.
• Do misky rozklepneme vejce a přidáme mléko, olej, sůl i pepř.
• Důkladně promícháme a přisypeme mouku s kypřícím práškem do pečiva.
• Jakmile se suroviny spojí, je čas přidat rozdrobený sýr feta, ementál, nasekanou bazalku a špenát.
• Zamícháme a přelijeme do formy, kde necháme směs 20 minut odpočívat.
• Poté si předehřejeme troubu na 180 stupňů.
• Vložíme do trouby a necháme péct po dobu 50 minut.
• Špejlí zkontrolujeme, jestli je těsto dobře propečené a nelepí.
• Vyjmeme z trouby a počkáme, až moučník vychladne na pokojovou teplotu.
• Pak můžeme podávat.