Olivový koláč

Tento lehce pikantní dort pochází původně z Francie. Všechny ingredience spolu dokonale souzní a když si pak upečený dort nakrájíme na plátky a namažeme smetanovým sýrem či čerstvým máslem, zažijeme skutečné chuťové orgie.

Ingredience:

• 1/2 hrnku mléka
• 125 g nakrájené šunky
• 100 g zelených oliv
• 3 vejce
• Sůl podle chuti
• Špetka mletého černého pepře
• 225 g polohrubé mouky
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• 5 – 7 lžic rostlinného oleje
• 100 g sýra Gruyère

Postup:

• Nejdříve si předehřejeme troubu na 180 stupňů a nachystáme si formu na chléb, případně jakoukoliv, kterou máme zrovna po ruce.
• Vymažeme ji olejem nebo vyložíme pečícím papírem.
• Do nádoby kuchyňského robota dáme vejce a našleháme do pěny.
• Přidáme sůl, pepř a po částech i mouku.
• Přisypeme kypřící prášek do pečiva a přiléváme olej střídavě s mlékem.
• Odstavíme nádobu z robota a vmícháme nastrouhaný sýr, šunku a nakrájené olivy.
• Přendáme do formy a dáme do předehřáté trouby na 45 minut.
• Po upečení necháme 10 minut vychladnout a poté vyjmeme z formy.
• Můžeme ihned servírovat.