Italská kuřecí roláda s mozzarellou a parmskou šunkou

Lahodné maso vonící italskou kuchyní. Stačí jen pár ingrediencí, láhev dobrého vína a v mžiku se přenesete na slunný jih.

Ingredience

• 4 kuřecí prsa
• 100 g parmské šunky
• 60 g mozzarelly
• 4 lžíce najemno nakrájených sušených rajčat
• čerstvá bazalka
• sůl
• pepř

Postup

• Řízky omyjte, očistěte a z boku nařízněte tak, aby se daly rozložit do tvaru srdce.
• Každý osolte, opepřete, položte na něj 2 plátky šunky, posypte lžící sušených rajčat a pár kousky mozzarelly, přidejte čerstvou bazalku.
• Maso zarolujte, upevněte páratky a lehce zvenku osolte.
• Dejte do pekáčku, nebo zapékací mísy a pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 180°C.
• Po upečení nakrájejte na plátky a podávejte s brambory nebo s bramborovou kaší.