Nadýchaná jogurtová bábovka

Nadýchaná, vláčná a lahodná. Přesně taková je tato jogurtová bábovka, jejíž příprava nezabere víc jak 15 minut. Výsledek rozhodně stojí za to. Pokud patříte k opravdovým milovníkům sladkého a zejména pak bábovek, pak mrkněte na nejlepší recepty na bábovky s tvarohem.

Ingredience:

• 3 vejce
• 130 g moučkového cukru
• 110 g stolního oleje
• 110 g přírodního jogurtu
• šťáva a kůra z 1 chemicky neošetřeného citronu
• 260 g polohrubé mouky
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• špetka soli

Postup:

• Začneme tím, že si předehřejeme troubu na 175°C.
• Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
• Do mísy dáme vejce a cukr a šleháme do pěny několik minut.
• Potom přilijeme olej s jogurtem, citronovou šťávu a zamícháme.
• Přisypeme citronovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a osolíme.
• Důkladně ještě naposledy promícháme a nalijeme do připravené formy.
• Pečeme zhruba 45 – 50 minut a propečení si zkontrolujeme pomocí špejle ve střední části bábovky.
• Po upečení necháme chvíli odpočinout a pak hned vyklopíme na mřížku, kde necháme vychladnout.
• Vychladlou bábovku posypeme cukrem, nebo jí polijeme citronovou polevou.