Ostružinová marmeláda

Ostružiny máte buď vlastní ze zahrádky, nebo si na ně můžete jít do lesa. Taková ostružinová marmeláda za trochu námahy stojí.

Ingredience

• 1 kg ostružin
• 1 kg krystalového cukru 1:1
• 1 balení želírovacího přípravku

Postup

• Ostružiny omyjeme a zbavíme stopek.
• Potom dáme ostružiny do hrnce, přidáme cukr společně se želírovacím přípravkem a pomalu přivedeme k varu.
• Krátce povaříme – asi dvě minuty, než se vytvoří pěna.
• Potom marmeládu naplníme do sklenic, uzavřeme víčkem a postavíme dnem vzhůru aspoň na 10 minut.