Maková náplň se smetanou a kokosem

Kdo by si občas rád nedal nějakou dobrou kynutou buchtu, která se bude rozplývat na jazyku a skvěle doplní kávičku po vydatném obědě. Pokud fandíte máku, rozhodně vyzkoušejte tento jednoduchý recept na chutnou makovou náplň vhodnou právě do kynutého pečiva.

Ingredience:

• 3/4 hrnku smetany ke šlehání (ideálně 33 %)
• 1 hrnek mletého máku
• 1/2 hrnku cukru moučka (může být i víc podle chuti)
• Špetka soli
• 1 vejce
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1/4 hrnku mletého kokosu

Postup:

• Na plotnu si připravíme hrnec střední velikosti a vlijeme do něj smetanu.
• Přivedeme ji na mírném ohni k varu a za stálého míchání postupně přidáme mák, cukr i špetku soli.
• Snížíme trochu teplotu a necháme pomalu vařit.
• Mezitím si v malé misce rozšleháme vejce, přidáme trochu smetanové směsi a důkladně vyšleháme.
• Takhle postupujeme ještě se třemi lžícemi, které vždy pořádně zašleháme.
• Hotovou vaječnou směs přilijeme do smetany s mákem a necháme zhruba 3 – 4 minuty povařit.
• Poté odstavte a přisypte vanilkový cukr. Pečlivě promíchejte.
• Nakonec ještě přisypte kokos a míchejte, dokud není směs hladká.
• Chvíli počkejte, než směs vychladne a uložte jí do lednice, dokud nebudete plnit těsto.
• Hotová náplň vydrží v lednici 2 – 3 dny.