Pomazánka z černé čočky

Pomazánka z černé čočky je zdravá a chuťově znamenitá. Pokud jste černou čočku ještě nezkoušeli, musíte to ihned napravit, protože je opravdu o co stát!

Ingredience

• 1 šálek vařené černé čočky (klidně ji převařte, pokud chcete pomazánku kašovitou)
• šťáva z 1 limetky
• 2 špetky soli
• mletý černý pepř
• 3 lžíce olivového oleje
• 1/2 čajové lžičky sušeného česneku
• 1/2 čajové lžičky sušené cibule
• 5 lžíc vody pokojové teploty
• zelenina k servírování

Postup

1. Rozmixujte vařenou čočku v kuchyňském robotu.
2. Přidejte limetkovou šťávu, špetku soli, sušený česnek a cibuli.
3. Promíchejte.
4. Po troškách přidávejte olivový olej spolu s vodou a opět trochu rozmixujte.
5. Dávejte pozor na konzistenci, kterou chcete mít ani ne příliš tekutou, ani ne příliš suchou.
6. Pokračujte v přidávání olivového oleje a vody do požadované konzistence.
7. Dochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte s různými druhy křupavé zeleniny.