Domácí rohlíčky se šunkou a sýrem

Čerstvě upečené domácí rohlíčky jsou úžasnou pochoutkou samy o sobě. Zkuste i jejich plněnou variantu!

Ingredience:

Těsto

• 4 šálky hladké mouky
• 1 šálek mléka
• 10 g sušeného droždí
• 1 čajová lžička soli
• 1 PL cukru
• 1 vejce
• 2 PL másla

Náplň

• 150 g šunky
• 200 g mozzarelly
• 1 vejce
• koření italské bylinky
• sůl, pepř

Postup:

1. Smíchejte droždí, cukr, trochu mléka a vytvořte kvásek.
2. Až kvásek vzejde, přidejte do něj mouku, sůl, zbytek mléka, máslo a vejce.
3. Propracujte ručně či s pomocí hnětače do hladkého nelepivého těsta.
4. Těsto překryjte potravinovou folií a nechte alespoň hodinu kynout na teplém místě.
5. Po vykynutí těsto rozválejte a následně z něj pomocí nože nakrájejte trojúhelníčky, ze kterých následně vytvoříte rohlíčky.
6. Do každého trojúhelníčku vložte kousek šunky a mozzarelly a poté ho sviňte do podoby rohlíčku.
7. Hotové rohlíčky vložte na plech s pečicím papírem a nechte ještě 30 minut kynout.
8. V mezidobě si předehřejte troubu na 180°C.
9. Před vložením do trouby plněné pečivo potřete rozšlehaným vejcem, posolte a zlehka posypejte italskými bylinkami.
10. Pečte v předehřáté troubě přibližně 15-20 minut dozlatova.