Pikantní směs z pánve

Tato pikantní játra vás okouzlí už prvním soustem. Je to rychlý, chutný a velmi jednoduchý pokrm, který si zamiluje opravdu každý. Pokud fandíte vnitřnostem, pak určitě musíte tuto pochoutku vyzkoušet.

Ingredience:

• 2 lžíce čerstvého másla
• 500 g kuřecích jater
• 4 stroužky česneku
• 3 polévkové lžíce omáčky Peri-peri
• Šťáva z 1 chemicky neočištěného citronu
• 1/2 hrnku smetany
• Sůl
• Mletý černý pepř
• Petržel na ozdobu

Postup:

• Kuřecí játra očistíme a nařežeme na kousky.
• Česnek oloupeme a rozdrtíme na prkénku nožem.
• Připravíme si pánev na plotnu a necháme ji zahřát.
• Do horké pánve vhodíme máslo a pohybujeme s ní, aby se rozpustilo.
• Vhodíme kuřecí játra a opékáme, dokud nemají zlatohnědou barvu ze všech stran.
• Přidáme česnek, zakapeme peri-peri omáčkou a smažíme zhruba 1 minutu.
• Přilijeme smetanu s citronovou šťávou a promícháme.
• Osolíme, opepříme a vaříme zhruba 5 až 7 minut.
• Servírujeme teplé s křupavým chlebem či bagetou.
• Kdo chce, může ozdobit petrželí, ale není to nutnost.