Jáhlové placičky s batáty nebo dýní

Máte chuť na nadýchané placičky s jáhlami? Jsou zdravé a chutné.

INGREDIENCE

• ½ hrnku jáhlové mouky
• 1 hrnek špaldové nebo bezlepkové mouky
• 2 lžičky kypřicího prášku
• ¼ lžičky soli
• 1 lžička skořice
• ¼ lžičky muškátového oříšku
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1 lžička jablečného octa
• 1,25 až 1,5 sójového nebo mandlového mléka 
• 1 lžíce oleje
• 1 středně velký batát nebo stejné množství dýně

POSTUP

• Batát nebo dýni si uvaříme v páře nebo upečeme v troubě doměkka a rozmačkáme na kaši. 
• Mouky si smícháme se solí, skořicí, cukrem, kypřicím práškem a muškátovým oříškem. 
• V jiné míse si smícháme jablečný ocet s mlékem a přidáme kaši z batát/dýně. 
• Následně k tekutým ingrediencím přidejte suché a důkladně smíchejte. 
• Pokud je těsto moc husté, přidejte ještě mléko. 
• Na rozpálenou pánev nalijeme část těsta a necháme smažit asi 2 minuty. 
• Pak placičku otočíme a smažíme opět 2 minuty.