Třená bublanina s broskvemi

Právě třená je z důvodu utření všech ingrediencí. Pochutnejte si!

Ingredience

• 200g polohrubé mouky
• 100g krystalového cukru
• 4 vejce (rozdělené na bílky a žloutky)
• 1/2 kypřicího prášku do pečiva
• 100g rozpuštěného másla
• 4 lžíce mléka
• 1 vanilkový cukr
• 1kg kompotovaných nebo čerstvých broskví

Postup

• Nejprve v míse utřete máslo s cukrem. Poté přidejte všechny žloutky a vše utřete do pěny.
• Přidejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a vanilkovým cukrem. Nakonec zjemněte lžícemi mléka a vmíchejte ušlehaný sníh z bílků.
• Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.
• Poklaďte navrch půlky broskví a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180°C po dobu 30-35 minut.
• Pro zpestření můžete navrch bublaniny přidat drobenku z mouky, másla a cukru.