Kuřecí kousky na čínský způsob

Posledním z receptů jsou kuřecí nudličky po asijsku. Tento pokrm je nejlepší podávat s rýží.

Ingredience

• 400g kuřecích prsou
• 5 lžic rostlinného oleje
• 2 vejce
• 3 lžíce kukuřičné mouky (kukuřičný škrob)
• 10 lžic hladké mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 2 lžičky sladké papriky
• Sezamová semínka a jarní cibulka na ozdobu

Ingredience na omáčku

• 1 lžíce sezamového oleje (volitelné)
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce rýžového octa (nebo vinného octa)
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce sladké chilli omáčky (i více podle chuti a síly omáčky)
• 3 lžíce kečupu
• 2 lžíce třtinového cukru
• 4 lžíce sójové omáčky

Postup

• V hluboké pánvi zahřejte olej.
• V misce rozšlehejte vejce. Do jiné misky dejte kukuřičný škrob. Do další misky nasypte mouku, sůl, pepř, sušený česnek a papriku.
• Kuře nakrájené na nudličky/kostičky obalte v kukuřičném škrobu, poté ponořte do vejce a nakonec jej obalte v kořeněné směsi.
• Obalené kuře smažte po dobu 6-7 minut. Vyjměte maso a vložte do misky nebo hlubokého talíře vyloženého papírovými utěrkami.
• Všechny přísady na omáčku dejte na rozpálenou pánev, promíchejte a vařte, dokud se omáčka nezredukuje (cca 2-3 minuty).
• Přidejte zpět kuře, promíchejte a vařte 1-2 minuty.
• Podávejte s rýží, posypané sezamovými semínky a jarní cibulkou.