Zapečené plátky z krůtích prsou   

Směs čerstvých bylinek dodává tomuto pokrmu neodolatelnou vůni. V zimních měsících si můžete tento pokrm připravit ze sušených bylinek.

Ingredience:

• 800 g krůtích prsou
• 5 PL másla
• 1 čajová lžička sušeného mletého česneku
• 1 1/2 čajové lžičky nasekaného rozmarýnu
• 1 PL tymiánu
• 2 PL jemně nakrájené petrželky
• olivový olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 220°C.
2. Zapékací  misku vymažte olejem.
3. Do misky vložte máslo, koření a veškeré bylinky.
4. Důkladně promíchejte, aby se koření a bylinky do másla dobře propracovaly.
5. Z krůtích prsou zlehka uvolněte kůži a polovinou směsi natřete prostor pod kůží a druhou polovinou poté celý povrch krůtího masa.
6. Vložte maso do vymazané zapékací misky a pečte v předehřáté troubě přibližně 15-20 minut, dokud kůže nezačne hnědnout.
7. Následně teplotu snižte na 180°C a za občasného podlévání vlastní šťávou pečte ještě přibližně 60 minut.
8. Po upečení nechte maso před nakrájením na plátky 5-10 minut odpočívat.

Zapečené krůtí plátky podávejte s bramborovou kaší či orestovanou zeleninou.