Plátky z krůty v houbové omáčce  

Chcete-li docílit výraznější chuti pokrmu, použijte lesní houby, dáváte-li přednost jemnější chuti, použijte žampiony. V obou případech si tento pokrm zamilujete!

Ingredience:

• 4 krůtí plátky
• 200 g hub
• 1 šálek šlehačky
• 1/4 šálku strouhaného parmezánu
• 1 čajová lžička sušeného mletého česneku
• 1 PL olivového oleje
• 2 PL másla
• 2 stroužky česneku
• petrželka
• rozmarýn
• sůl, pepř

Postup:

1. Omyté a zlehka naklepané krůtí plátky posypejte sušeným česnekem, solí a pepřem.
2. Na pánvi s olivovým olejem plátky z obou stran zlehka orestujte.
3. Následně plátky vyjměte a do stejné pánve vložte máslo, na kterém 1-2 minuty povařte na plátky nakrájené houby.
4. Následně přidejte prolisovaný česnek, nasekanou petrželku a rozmarýn a restujte další 2 minuty.
5. Do pánve vlijte šlehačku a za stálého míchání ji přiveďte k varu a vařte až do okamžiku, kdy se vytvoří hustá omáčka.
6. Přidejte nastrouhaný parmezán a za stálého míchání ho nechte rozpustit do omáčky.
7. Vraťte do pánve krůtí plátky a ještě několik minut povařte.

Tento pokrm chutná znamenitě především s rýží či s bramborovou kaší.