Dýňové rizoto s kuřecím masem

Barevné a chutné dýňové rizoto (nejen) pro děti. Připravte rychlou a levnou večeři pro celou rodinu.

taste.com.au

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 žlutá cibule
• 2 stroužky česneku
• 300 g Arborio rýže
• 500 ml kuřecího vývaru
• 600 g dýně hokkaido
• 100 g mraženého hrášku
• 2 kuřecí řízky
• 80 g strouhaného tvrdého sýru

Postup

• V hrnci zahřejte olej, přidejte najemno pokrájenou cibuli a 2 minuty opékejte.
• Přidejte česnek a rýži a opékejte ještě další 2-3 minuty.
• Přidejte dýni, zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu. Vařte 20 minut.
• Kuřecí maso omyjte, osušte, nakrájejte na kostky nebo nudličky, osolte a opepřete.
• Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a maso za stálého míchání opečte.
• Když se voda v hrnci téměř vstřebá a dýně změkne, přidejte mražený hrášek a vařte ještě 5 minut.
• Odstavte z plotny, vmíchejte nastrouhaný sýr a opečené maso, podle potřeby dochuťtě a můžete podávat.